Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
21 mai 2014 3 21 /05 /mai /2014 23:28
SALADE MELI MELO

Un « méli-mélo »  de mots qui défilent dans ma tête.. Lesquels choisir pour vous présenter cette salade.

Heureusement qu’il est plus facile pour moi de composer avec la nourriture.

J’ai voulu appeler cette salade « Méli-mélo » car elle contient des produits frais, des produits surgelés et des produits en conserves.

Résultat, pour notre dîner une belle salade composée de :

  • 1 salade verte
  • 10 radis
  • ½ céleri rave
  • 1 courgette
  • 200 g de crevettes cuites décortiquées surgelées
  • 3 tranches de saumon fumé
  • 2 boîtes  de 140 g de thon au naturel   
  • 5 œufs durs
  • 8 à 10 olives noires dénoyautées
  • 5 filets d’anchois à l’huile
  • Vinaigrette

 

Cuire vos œufs durs dans de l’eau bouillante salée pour mieux les écaler.

Ebouillanter les crevettes surgelées sans décongélation préalable, pendant 2 minutes dans de l’eau salée. Egoutter et laisser  refroidir le temps de préparer la salade.

Couper votre salade en chiffonnade et la déposer au fond du plat.

Eplucher et râper la courgette et le céleri rave, les déposer sur les feuilles de salades.

Parsemer de radis coupés en rondelles.

Etaler le thon émietté, le saumon fumé coupé en petit morceaux.

Rajouter les crevettes.

Puis les œufs durs, les olives coupées en deux et les filets d’anchois.

Préparer une vinaigrette que chacun pourra rajouter dans son assiette.

Je n’assaisonne pas mes plateaux de salades, c’est mon choix car s’il en reste je peux la consommer le lendemain,  elle n’aura pas cuit dans la vinaigrette.    

 

 

 

SALADE MELI MELO

Partager cet article

Repost 0
Published by gigi-apprentie cuisicienne.over-blog.com - dans Salades
commenter cet article

commentaires

  • : Gigi apprentie cuisicienne
  •  Gigi apprentie cuisicienne
  • : Mon blog est et sera au fil des jours un blog de recettes familiales, de recettes que j'aurai trouvé par ci, par là, de recettes d'amis, etc... je souhaite que vous trouviez sur mon blog les recettes que vous aurez plaisir à préparer et à déguster. Pour ma part, mon plus grand plaisir en cuisine, c'est lorsque mes enfants, mon mari, ma famille, mes amis apprécient l
  • Contact

Recherche

Gigi c'est moi !

maman.jpg

Mon blog est et sera au fil des jours un blog de recettes familiales, de recettes que j'aurai trouvé par ci, par là, de recettes d'amis, etc... je souhaite que vous trouviez sur mon blog les recettes que vous aurez plaisir à préparer et à déguster. Pour ma part, mon plus grand plaisir en cuisine, c'est lorsque mes enfants, mon mari, ma famille, mes amis apprécient les petits plats que je leur fait.