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24 novembre 2014 1 24 /11 /novembre /2014 20:42
BROUILLADE DE COURGETTE

Ce matin,  j’ai des courses à faire et  je vais rentrer à l’heure du repas. Il faut donc que je prépare un  déjeuner rapidement. J’ai pris dans mon congélateur des courgettes en rondelles surgelées,  quelques  ingrédients dans mon réfrigérateur avec lesquels j’ai préparé une brouillade.

Avant de partir, j’ai fait cuire mes courgettes rondelles congelées à la vapeur.

 

A mon retour, j’ai préparé le reste de la recette avec :

  • 1 kg de courgettes en rondelles surgelées
  • 4 cuillères à soupe de fromage blanc
  • 6 œufs
  • 100 g d’allumettes de poulet
  • 100 g de fromage de chèvre frais
  • Sel
  • Poivre
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

 

Prenez vos courgettes cuites à la vapeur et les placer dans une poêle  contenant 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. Les faire revenir 5 minutes.

Battre les œufs en omelette avec le fromage blanc.

Rajouter le fromage de chèvre, les lamelles de poulet, le sel, le poivre. Bien mélanger et verser dans la poêle avec les courgettes.

Laisser prendre à feu doux pendant 10 minutes environ, puis avec votre cuillère en bois, brouiller comme vous le feriez avec des œufs.

C'est un plat complet, vous pouvez le servir avec une crudité de votre choix et un fruit pour respecter l'équilibre alimentaire.

BROUILLADE DE COURGETTE

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Published by gigi-apprentie cuisicienne.over-blog.com - dans Plats principaux
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  • : Mon blog est et sera au fil des jours un blog de recettes familiales, de recettes que j'aurai trouvé par ci, par là, de recettes d'amis, etc... je souhaite que vous trouviez sur mon blog les recettes que vous aurez plaisir à préparer et à déguster. Pour ma part, mon plus grand plaisir en cuisine, c'est lorsque mes enfants, mon mari, ma famille, mes amis apprécient l
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Mon blog est et sera au fil des jours un blog de recettes familiales, de recettes que j'aurai trouvé par ci, par là, de recettes d'amis, etc... je souhaite que vous trouviez sur mon blog les recettes que vous aurez plaisir à préparer et à déguster. Pour ma part, mon plus grand plaisir en cuisine, c'est lorsque mes enfants, mon mari, ma famille, mes amis apprécient les petits plats que je leur fait.