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14 décembre 2014 7 14 /12 /décembre /2014 14:03
FONDANT AU CHOCOLAT

Aujourd’hui c’est dimanche et … le dimanche c’est permis. J’ai très envie d’un bon petit gâteau au chocolat. Est-ce parce que les fêtes approchent !! non je ne crois pas .. Le chocolat et moi c’est une grande histoire d’amour. Je l’aime et je l’aimerai toujours !! 

Je veux rester raisonnable quand même et ne pas faire une overdose avant Noël. Alors un fondant individuel, juste pour aujourd’hui.. Surtout faire en sorte qu’il n’en reste pas pour ne pas être tentée d’en reprendre une seconde voire une troisième fois.

 

J’ai tout les ingrédients qu’il me faut pour 4 fondants:

  • 120 g de chocolat noir + 4 carrés pour les insérer au milieu
  • 50 g de beurre
  • 3 œufs
  •  80 g de sucre semoule
  • 15 g de Maïzena

Et en plus je fais du sans gluten ! enfin je crois !

 

Prendre une casserole et faire fondre le beurre et le chocolat sans cesser de remuer pour que le chocolat ne brûle pas.

Dans la cuve de votre robot ou bien dans un saladier,  mélanger le sucre, les œufs et la maïzena tout d’abord  à vitesse moyenne puis plus rapide pour incorporer de l’air et faire mousser. Rajouter ensuite la préparation chocolatée, et  bien mélanger.

Prendre des ramequins individuels et verser la préparation jusqu’au trois quart. Déposez un carré de chocolat dans chacun des 4 ramequins, puis les recouvrir avec  le reste de la préparation au chocolat.


Préchauffer votre four à 210° pendant 10 minutes, cuire les fondants pendant  12 minutes et pas une de plus.


Déguster chaud, tiède, accompagné d’une boule de glace, de crème anglaise, de sucre glace, de tout ce qui peux vous faire envie.

 

FONDANT AU CHOCOLAT
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Published by gigi-apprentie cuisicienne.over-blog.com - dans Patisseries
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commentaires

Alexandrie 03/03/2015 10:41

MIAM :) ça a l'air tellement bon!

Adelia 25/02/2015 10:54

Votre recette me convient parfaitement!

gigi apprentie cuisicienne 02/03/2015 21:15

Merci Adelia, j'en suis ravie.

Recettes en ligne 14/12/2014 16:19

J'y aurais bien plongé ma cuiller!

gigi apprentie cuisicienne 18/12/2014 08:03

je l'ai fait pour vous :) :)

  • : Gigi apprentie cuisicienne
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  • : Mon blog est et sera au fil des jours un blog de recettes familiales, de recettes que j'aurai trouvé par ci, par là, de recettes d'amis, etc... je souhaite que vous trouviez sur mon blog les recettes que vous aurez plaisir à préparer et à déguster. Pour ma part, mon plus grand plaisir en cuisine, c'est lorsque mes enfants, mon mari, ma famille, mes amis apprécient l
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Mon blog est et sera au fil des jours un blog de recettes familiales, de recettes que j'aurai trouvé par ci, par là, de recettes d'amis, etc... je souhaite que vous trouviez sur mon blog les recettes que vous aurez plaisir à préparer et à déguster. Pour ma part, mon plus grand plaisir en cuisine, c'est lorsque mes enfants, mon mari, ma famille, mes amis apprécient les petits plats que je leur fait.