Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
4 août 2016 4 04 /08 /août /2016 19:13
Palets de boeuf

Palets de boeuf

Des palets de viande de boeuf individuels accompagnés de pommes de terre et de patates douces rôties au four.

 

Pour 6 palets :

- 500 g de viande de boeuf hachée

- 1 oignon rouge

- 1 carotte moyenne

- 2 c à soupe d'huile d'olive

- 1 gousse d'ail hachée

- 1 c à soupe de persil haché

- 1 c à thé de curcuma en poudre

- 20 tranches de lard

- ketchup

- graines de sésame

 

Emincer finement l'oignon rouge.

Râper la carotte

Faire chauffer la poêle, y verser l'huile d'olive et mettre l'oignon et la carotte à dorer légèrement.

Laisser refroidir.

 

Dans un saladier, mélanger la viande hachée, l'ail haché, le persil ciselé, le sel, le poivre, la cuillère à thé de curcuma, l'oignon et la carotte.

Mélanger le tout.

 

Dans un plat "multi-tartes individuelles" ou dans des moules à tartes individuelles, recouvrir le fond de 3 demi tranches de lard.

Recouvrir de farce, mettre une spirale de ketchup et recouvrir à nouveau de 3 demi tranches de lard.

 

Mettre à four chaud 20 mn à 190°.

 

Parsemer de graines de sésames après cuisson.

 

 

LES TRANCHES DE LARD

LES TRANCHES DE LARD

LE MELANGE VIANDE ET LEGUMES

LE MELANGE VIANDE ET LEGUMES

AVEC LE KETCHUP

AVEC LE KETCHUP

PALETS DE BOEUF

Partager cet article

Repost 0
Published by gigi-apprentie cuisicienne.over-blog.com - dans Plats principaux
commenter cet article

commentaires

  • : Gigi apprentie cuisicienne
  •  Gigi apprentie cuisicienne
  • : Mon blog est et sera au fil des jours un blog de recettes familiales, de recettes que j'aurai trouvé par ci, par là, de recettes d'amis, etc... je souhaite que vous trouviez sur mon blog les recettes que vous aurez plaisir à préparer et à déguster. Pour ma part, mon plus grand plaisir en cuisine, c'est lorsque mes enfants, mon mari, ma famille, mes amis apprécient l
  • Contact

Recherche

Gigi c'est moi !

maman.jpg

Mon blog est et sera au fil des jours un blog de recettes familiales, de recettes que j'aurai trouvé par ci, par là, de recettes d'amis, etc... je souhaite que vous trouviez sur mon blog les recettes que vous aurez plaisir à préparer et à déguster. Pour ma part, mon plus grand plaisir en cuisine, c'est lorsque mes enfants, mon mari, ma famille, mes amis apprécient les petits plats que je leur fait.