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3 juin 2012 7 03 /06 /juin /2012 19:14

divers 047

Une autre façon d'accommoder un mix de  légumes frais et de légumes secs. Pas très compliqué et assez rapide à faire. J'adore faire des plats élaborés, mais j'aime aussi cuisiner bon et vite fait.

Pour un plat unique et complet puisqu'il contient des légumes et des protéines. Vous pouvez l'accompagner d'une petite salade ou bien une petite portion pour une entrée.

Froid à la belle saison, chaud en hiver ...

divers 010

- 1 oignon émincé

- 2 courgettes en cubes

Faire dorer l'oignon dans une poêle avec 2 càs d'huile d'olive pendant 5 minutes.

Rajouter les courgettes coupées en cube et laisser cuire 5 minutes également.

divers 036

 - 2 tomates bien rouges et bien fermes

- 6 tomates séchées

- 1 poivron rouge 

- 1 bouillon de légumes "Méditérrannéen" de Knorr 

- 200 ml d'eau

Rajouter le poivron rouge coupé en cubes et laisser cuire 5 minutes.

Couper les tomates fraîches en cubes en éliminant la pulpe intérieure et couper les tomates séchées.

Les rajouter dans la poêle avec 1 bouillon de légumes  "Méditerrannéen" de Knorr et l'eau. 

Mijoter à couvert pendant 10 minutes.

divers 042

Au bout de ce temps, verser le mix de légumes dans un plat allant au four.

 

divers 045

- 3 tranches de jambon cuit

- 5 oeufs battus

- 150 ml de lait

 

Rajouter le jambon cuit  coupé en cubes .

Battez les oeufs et le lait.

Verser sur la préparation. Bien répartir.

Enfourner pour 20 minutes, four à chaleur tournante 210°.

 

divers 050

BON APPETIT ...

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Published by gigi-apprentie cuisicienne.over-blog.com - dans Plats principaux
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  • : Mon blog est et sera au fil des jours un blog de recettes familiales, de recettes que j'aurai trouvé par ci, par là, de recettes d'amis, etc... je souhaite que vous trouviez sur mon blog les recettes que vous aurez plaisir à préparer et à déguster. Pour ma part, mon plus grand plaisir en cuisine, c'est lorsque mes enfants, mon mari, ma famille, mes amis apprécient l
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Mon blog est et sera au fil des jours un blog de recettes familiales, de recettes que j'aurai trouvé par ci, par là, de recettes d'amis, etc... je souhaite que vous trouviez sur mon blog les recettes que vous aurez plaisir à préparer et à déguster. Pour ma part, mon plus grand plaisir en cuisine, c'est lorsque mes enfants, mon mari, ma famille, mes amis apprécient les petits plats que je leur fait.