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25 février 2013 1 25 /02 /février /2013 17:59

pomme caramel (3)

 

Variation du  GATEAUX AUX YAOURTS dans lequel j'ai mis des pommes au caramel.

J'ai fait un caramel à sec, c'est à dire que j'ai versé dans une poêle 150 g de sucre et j'ai laissé cuire sans remuer jusqu'à ce que le sucre fonde et prenne une belle couleur caramel.

J'ai ensuite ajouté des cubes de pommes de la variété "Golden". J'ai bien mélangé pour que les pommes soient  bien enrobées .

J'ai préparé la pâte à gâteau et j'ai  versé mes pommes caramélisées. Ensuite j'ai déposé l'appareil dans un plat de 2 cm de hauteur. Ce qui à donné au final un biscuit assez plat avec des morceaux de  pommes bien répartis.

pomme caramel (1)

 

pomme caramel (2)

 

pomme caramel (6)

 

pomme caramel (4)

 

pomme caramel (5)

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Published by gigi-apprentie cuisicienne.over-blog.com - dans Patisseries
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Mon blog est et sera au fil des jours un blog de recettes familiales, de recettes que j'aurai trouvé par ci, par là, de recettes d'amis, etc... je souhaite que vous trouviez sur mon blog les recettes que vous aurez plaisir à préparer et à déguster. Pour ma part, mon plus grand plaisir en cuisine, c'est lorsque mes enfants, mon mari, ma famille, mes amis apprécient les petits plats que je leur fait.