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12 mai 2012 6 12 /05 /mai /2012 10:41

cuisine 007

Je ne savais pas trop comment nommer cet article, le manque d'inspiration? Ou tout simplement le nombre innimaginable de "SALADES" que l'on peut créer à la belle saison...

Cette petite salade légère qui accompagnera nos grillades est,  colorée, fraîche et sera la star de notre repas.

Lorsque le soleil brille, je me sens inspirée... Mais c'est surtout les ingrédients que j'avais dans mon réfrigérateur qui ont fait le tout.

cuisine 004

Voilà ma salade que j'ai composé avec :

- 3 sucrines

- 1 endive

- 3 tomates grappes

- 1 càs de câpres

- 10 radis longs

- vinaigrette

 

J'ai coupé les sucrines en petits morceaux. J'ai taillé l'endive en cubes après avoir enlevé le coeur.

J'ai épépiné les tomates puis je les aies  coupées  en cubes.

Les radis en rondelles épaisses, j'ai rajouté  les câpres.

J'ai préparé une vinaigrette que je présente à part, avec de l'huile de tournesol, du vinaigre balsamique,

des herbes de Provence, une pointe de curry, du sel et du poivre.

Chacun assaisonne dans son assiette à sa convenance.

cuisine 009

Voilà, rien de bien compliqué comme je vous le disais et, j'espère que ça pourra vous rendre service un jour...ou... vous serez comme moi... en manque d'inspiration.

PS : sur la photo vous avez ma salade composée, une  (SALADE DE POIS-CHICHE ) et une POELEE DE POIVRONS TRICOLORES .

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Published by gigi-apprentie cuisicienne.over-blog.com
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  • : Mon blog est et sera au fil des jours un blog de recettes familiales, de recettes que j'aurai trouvé par ci, par là, de recettes d'amis, etc... je souhaite que vous trouviez sur mon blog les recettes que vous aurez plaisir à préparer et à déguster. Pour ma part, mon plus grand plaisir en cuisine, c'est lorsque mes enfants, mon mari, ma famille, mes amis apprécient l
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Mon blog est et sera au fil des jours un blog de recettes familiales, de recettes que j'aurai trouvé par ci, par là, de recettes d'amis, etc... je souhaite que vous trouviez sur mon blog les recettes que vous aurez plaisir à préparer et à déguster. Pour ma part, mon plus grand plaisir en cuisine, c'est lorsque mes enfants, mon mari, ma famille, mes amis apprécient les petits plats que je leur fait.