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28 février 2013 4 28 /02 /février /2013 18:15

Palets des Dames (12)

Ces palets font partis des biscuits que ma maman nous faisait souvent.

Elle avait pour habitude de faire plusieurs sortes de gâteaux individuels qu’elle gardait dans ses placards pour ses enfants, petits enfants, voisins et amis qui lui rendait visite et tout le monde repartait avec  son petit paquet après les avoir dégustés à la maison.

L’avantage de ses biscuits, c’est qu’ils se gardent très bien dans des boîtes hermétiques ou en fer.

 

Voici les ingrédients :

 

–         125 g de farine

–         125 g de sucre

–         2 œufs

–         100 g de beurre

–         40 g de raisins secs

–         1 verre à liqueur de rhum ambré

–         ½ sachet de levure

 

Faire macérer les raisins dans le rhum. A la maison j’ai toujours une boîte avec des raisins secs recouverts de Rhum ambré. Bonne habitude que ma maman m’a laissée.

Mélanger le sucre avec le beurre ramolli.

Ajouter les œufs un par un. Puis la farine en une seule fois.

 

Palets des dames

Bien mélanger, incorporer la levure et les raisins égouttés.

 

Palets des dames (2)

Déposer sur une plaque de cuisson des petits tas espacés.

 

J'ai moulé mes palets dans des plaques

Palets des Dames (13) Palets des Dames (2)

et après cuisson....(cuire 15 minutes à 190°)

 

Palets des Dames (5)

Je les ai mis dans des caissettes blanches pour leur donner un air plus festif...

 

PALET DES DAMES (1)

  PALET DES DAMES (3)

 

 

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Published by gigi-apprentie cuisicienne.over-blog.com - dans Recette de Mémé Lulu
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  • : Mon blog est et sera au fil des jours un blog de recettes familiales, de recettes que j'aurai trouvé par ci, par là, de recettes d'amis, etc... je souhaite que vous trouviez sur mon blog les recettes que vous aurez plaisir à préparer et à déguster. Pour ma part, mon plus grand plaisir en cuisine, c'est lorsque mes enfants, mon mari, ma famille, mes amis apprécient l
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Mon blog est et sera au fil des jours un blog de recettes familiales, de recettes que j'aurai trouvé par ci, par là, de recettes d'amis, etc... je souhaite que vous trouviez sur mon blog les recettes que vous aurez plaisir à préparer et à déguster. Pour ma part, mon plus grand plaisir en cuisine, c'est lorsque mes enfants, mon mari, ma famille, mes amis apprécient les petits plats que je leur fait.