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13 mai 2012 7 13 /05 /mai /2012 13:57

PATE SABLEE
J'ai adopté pour mes fonds de tartes sucrées, la recette du "CHEF Christophe" dont voici le lien de son site ( link ). Ce n'est pas une recette très facile à réaliser pour un fond de tarte, il faut bien respecter le temps de repos. Penser à fariner son...
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12 mai 2012 6 12 /05 /mai /2012 16:46

POELEE DE POIVRONS TRICOLORES
Petite poêlée de poivrons tricolores... J'avais dans mon réfrigérateur un demi poivron de chaque couleur. Oui la veille j'ai fait une poêlée de courgette en cubes, poivrons en cubes et oignons . Là , j'ai simplement coupé un oignon et l'ai fait revenir...
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12 mai 2012 6 12 /05 /mai /2012 16:25

SALADE DE POIS-CHICHE
Une salade de pois-chiche bien de chez nous. Si vous prenez des pois-chiche secs, vous devez les mettre à tremper la veille , le soir par exemple vous les mettez dans un récipients, vous les recouvrez de 3 frois leur volume d'eau et vous les laissez tremper...
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12 mai 2012 6 12 /05 /mai /2012 10:41

IDEE SALADE DE TOMATE ET SUCRINE
Je ne savais pas trop comment nommer cet article, le manque d'inspiration? Ou tout simplement le nombre innimaginable de "SALADES" que l'on peut créer à la belle saison... Cette petite salade légère qui accompagnera nos grillades est, colorée, fraîche...
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8 mai 2012 2 08 /05 /mai /2012 11:27

OMELETTES AUX FEVES FRAICHES
C’est un plat que ma maman nous faisait au printemps dès l’arrivée sur le marché des fèves fraîches. J’adorais ça … j’adore toujours d’ailleurs. J’ai trouvé chez mon primeur des fèves fraîches venant de Tunisie à 7.80 € le kg, je pense que la production...
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29 avril 2012 7 29 /04 /avril /2012 19:20

L'ARRIVEE DE "LUCAS".... ET DE RETOUR SUR MON BLOG ... ENFIN
Voilà la raison pour laquelle je ne suis pas venue sur mon blog pour poster de nouvelles recettes. L'attente de mon petit fils "LUCAS" . Puis sa naissance le 29 MARS 2012. Voilà un mois aujourd'hui qu'il est parmi nous, et c'est pour moi le moment de...
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25 mars 2012 7 25 /03 /mars /2012 21:12

VELOUTE AUX FANE DE RADIS
Lorsque j'achète des radis en bottes, je garde les fanes et je les fait en velouté. C'est une recette que m'avait donné un de mes clients gérant de restaurant d'entreprise. Il cuisinait même le vert de poireaux et le vert des cébettes ou oignons nouveaux....
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25 mars 2012 7 25 /03 /mars /2012 10:16

LA SOUPE DU BATEAU
Il y à longtemps, les hommes d'Esteu, qui assuraient le service du port de Marseille, partaient pour manger et pour dormir à bord du bateau pilote. Ainsi quand le temps était mauvais, les marins se contentaient d'une soupe. Elle a été baptisée "la soupe...
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5 février 2012 7 05 /02 /février /2012 20:56

LE GATEAU DES ROIS DE MA COUSINE SYLVIE
Cette recette à mis du temps à arriver jusqu'à mon Blog, mais je devais récupérer les photos.. Même si le mois de Janvier est terminé, je tiens absolument à noter la recette de ma cousine sylvie... C'est elle sur la photo. Et son gâteau est délicieux....
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5 février 2012 7 05 /02 /février /2012 19:18

RAVIOLIS EPINARD/RICOTTA
Des raviolis frais "épinard-ricotta". J'avais déjà essayé il y à quelques temps de cela... Mais je n'avais pas trop la technique et ma pâte était trop épaisse !!! j'apprends plus facilement lorsque je regarde la réalisation de la recette. Alors lorsque...
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Mon blog est et sera au fil des jours un blog de recettes familiales, de recettes que j'aurai trouvé par ci, par là, de recettes d'amis, etc... je souhaite que vous trouviez sur mon blog les recettes que vous aurez plaisir à préparer et à déguster. Pour ma part, mon plus grand plaisir en cuisine, c'est lorsque mes enfants, mon mari, ma famille, mes amis apprécient les petits plats que je leur fait.