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7 décembre 2011 3 07 /12 /décembre /2011 21:11

MACARONS ROSE A LA TOMATE CONFITE
Pour les coques vous trouverez la recette ici : ( MACARONS... ). J'ai utilisé du colorant alimentaire liquide de couleur rose. La garniture intérieure est aux TOMATES CONFITES et parmesan. J'ai mixé 100 g de tomates confites égouttées avec 4c à soupe...
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Published by gigi-apprentie cuisicienne.over-blog.com - dans Biscuits APERITIF
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7 décembre 2011 3 07 /12 /décembre /2011 21:10

TOMATES CONFITES - POIVRONS CONFITS
TOMATES CONFITES Je sais ! ce n'est plus la saison des tomates... Mais, il m'en fallait des confites pour ma recette de macarons. J'ai trouvé chez mon primeur des tomates longues, une variété qui est très charnue et qui ne contient pas trop de graines....
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30 novembre 2011 3 30 /11 /novembre /2011 18:30

LES PAPASSINI DE MON AMIE JEANNE
Cette après-midi cours de cuisine chez mon amie jeanne, au programme "les papassini", ce sont des sablés aux fruits secs qu'elle prépare pour Noël, cette spécialitée Italienne est originaire de sa région natale la Sardaigne. Sa fille Amélie, sa cousine...
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Published by gigi-apprentie cuisicienne.over-blog.com - dans Patisseries
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26 novembre 2011 6 26 /11 /novembre /2011 20:35

MACARONS...
Mon premier essai remonte à l’année dernière, ce n’était pas une réussite totale mais satisfaisante. La recette est facile. Mais il faut acquérir « le coup de main » pour maîtriser la poche à douille et former des macarons réguliés et bien ronds. Je me...
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13 novembre 2011 7 13 /11 /novembre /2011 22:22

BROWNIES
C'est ma recette préférée , j'en ai essayé plusieurs et je reviens à chaque fois vers celle-là. Ces brownies se conservent plusieurs jours en boîte hermétique. Ici, ils sont en portions individuelles et en mode "mini". Pour 6 personnes il vous faut :...
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13 novembre 2011 7 13 /11 /novembre /2011 21:55

CRECHE - NOEL 2010
L'idée de cette crèche , ma maman l'a trouvé sur un livre de recette "tupperware". Initialement elle était faite en pain d'épice. Je l'ai quelques peu modifiée et mis des biscuits plus susceptible d'être mangés par mes filles. Les murs sont montés avec...
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13 novembre 2011 7 13 /11 /novembre /2011 21:39

GATEAU DE BONBONS ROND A ETAGES
Ce gâteau de bonbons était pour les deux ans de Maëlis. Il est rond et sur 3 étages. Il est composé principalement d'ours en guimauve, de chamalow , de fraises tagada, de bouteilles de coca, de frites, de schtroumpfs et de nounours gélifiés. De bonbons...
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Published by gigi-apprentie cuisicienne.over-blog.com - dans Gâteaux de bonbons
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8 novembre 2011 2 08 /11 /novembre /2011 18:02

GALETTE DE LEGUMES AU TOFU
J'ai beaucoup entendu parler de "tofu", pour sa valeur nutritive. J'ai donc testé dans des cakes au thon, je n'ai pas trouvé ça super ! trop sec à mon goût... Puis, j'ai regardé par ci, par là les recettes de galette au tofu et j'ai concocté la mienne...
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Published by gigi-apprentie cuisicienne.over-blog.com - dans Plats principaux
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7 novembre 2011 1 07 /11 /novembre /2011 22:13

POT AU FEU
Le pot au feu est un plat de viande de boeuf et de légumes que l'on fait cuire plus de 3 heures à feu doux. Il est aromatisé d'un bouquet garni. C'est le plat traditionnel par excellence. La petite variante chez nous, ce sont les pois-chiches... origine...
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Published by gigi-apprentie cuisicienne.over-blog.com - dans Recette de Mémé Lulu
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7 novembre 2011 1 07 /11 /novembre /2011 21:45

MONA
C'est une recette de cuisine pied-noir oranaise, que nous faisons traditionnellement pour les fêtes de pâques. Les monas étaient pétris à la maison et cuites dans le four du boulanger. Elles étaient dégustées en famille et offertes aux voisins et amis....
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Mon blog est et sera au fil des jours un blog de recettes familiales, de recettes que j'aurai trouvé par ci, par là, de recettes d'amis, etc... je souhaite que vous trouviez sur mon blog les recettes que vous aurez plaisir à préparer et à déguster. Pour ma part, mon plus grand plaisir en cuisine, c'est lorsque mes enfants, mon mari, ma famille, mes amis apprécient les petits plats que je leur fait.