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6 novembre 2011 7 06 /11 /novembre /2011 17:55

TOMATES FARCIES AU THON
Pour une entrée à prévoir dès le printemps, lorsque les tomates arrivent à nouveau sur les étals de nos maraîchers. C'est la "ronde" qui se révèle la plus appropriée à être farcie crue ou cuite. Choisissez une tomate bien ferme avec une peau bien lisse...
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6 novembre 2011 7 06 /11 /novembre /2011 16:48

BORRACHILLOS ou CIGARES
Ces petits borrachillos sont croustillants et moelleux à l'intérieur...Et le sucre ... Miam ! - 1 kg de farine - 1 pincée de sel – 2 sachets de levure chimique – 500 ml de vin blanc - 150 g de sucre – 250 ml d'huile – 25 g d'anis vert – huile pour friture...
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6 novembre 2011 7 06 /11 /novembre /2011 15:27

PAINS POUR HAMBURGERS MAISON
Biens moelleux, bien dorés voici les petits pains à hamburgers que j'ai préparé pour un repas "fast food" à la maison. Pas besoin de MAP pour faire ces petits pains délicieux. Et "fait maison" c'est plus sains et biens meilleurs. Je n'ai pas mis de graine...
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6 novembre 2011 7 06 /11 /novembre /2011 11:17

CAKE AUX OLIVES
Vous pourrez préparer ces cakes dans des moules individuels pour un buffet ou pour vos apéritifs dinatoires. Dans un moule à savarin, cela vous permettra de couper de belles tranches ou bien dans un moule rectangulaire . Plusieurs possibilités s'offrent...
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5 novembre 2011 6 05 /11 /novembre /2011 23:07

QUICHE AU THON
Cette quiche est au thon, vous pouvez la servir coupée en petits carrés pour l'apéritif, soit en entrée ou bien en plus grosse part pour un plat principal accompagné d'une salade verte par exemple. Pour la pâte brisée il vous faut : - 300 g de farine...
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5 novembre 2011 6 05 /11 /novembre /2011 22:23

BOULETTES DE RIZ DE MAMIE MARIE
Chez nous on adore les "arancini" de Mamie MARIE. Mes enfants se souviennent très bien quand mamie faisait ces grosses boulettes de riz pour tous ces enfants et petits enfants. Un jour en feuilletant un livre de cuisine j'ai trouvé la recette. J'ai essayé...
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5 novembre 2011 6 05 /11 /novembre /2011 22:03

CRUMBLE DE POTIRON
Le Directeur de la société pour laquelle je travaille à offert à l'équipe de vente dont je fais partie, un cours de cuisine avec le Chef Franck Dumont au Restaurant le Passage à Aix en provence. J'ai appris ce soir là à préparer plusieurs plats dont le...
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5 novembre 2011 6 05 /11 /novembre /2011 21:49

PETITS CHOUX A L'EMMENTAL
Une réussite et un délice à chaque fois...Cette recette est très simple à faire. J'adore... je varie les goûts, et j'en fais aussi au saumon fumé et à l'aneth,jambon cuit et olives vertes, feta et tomates séchées, chèvre et olives noires , roquefort et...
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29 octobre 2011 6 29 /10 /octobre /2011 20:32

MANTECAO AU GRUYERE ET AU CUMIN
Lorsque j'étais enfant, je me régalais avec les mantécaos sucrés que faisait ma maman. Je les aime bien cuit, alors de temps en temps elle laissait une plaque un peu plus longtemps dans le four . Les mantécaos étaient légèrement brunis. Un vrai régal....
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7 novembre 2010 7 07 /11 /novembre /2010 21:06

MANTECAO - noisette/parmesan
Et voilà! ça y est ! c'est fait...mon blog de cuisine est créé... Enfin!!! Depuis le temps que j'y pense, je me lance aujourd'hui. Je voudrais partager avec vous mes recettes familiales...et toutes les recettes que j'aime. ALLER, ASSEZ DE "BLA-BLA", ON...
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Mon blog est et sera au fil des jours un blog de recettes familiales, de recettes que j'aurai trouvé par ci, par là, de recettes d'amis, etc... je souhaite que vous trouviez sur mon blog les recettes que vous aurez plaisir à préparer et à déguster. Pour ma part, mon plus grand plaisir en cuisine, c'est lorsque mes enfants, mon mari, ma famille, mes amis apprécient les petits plats que je leur fait.