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22 décembre 2013 7 22 /12 /décembre /2013 19:40

GRISSINO
Petit bâtonnet salé originaire de Turin. Le « Grissino » est parfait comme bouchée apéritive. A déguster tel quel ou accompagné d’une sauce de votre choix tel que Tapenade ou Tartinade. La pâte se prépare à la main ou au robot, elle demande un pétrissage...
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Published by gigi-apprentie cuisicienne.over-blog.com - dans Biscuits APERITIF
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21 décembre 2013 6 21 /12 /décembre /2013 20:49

CRECHE DE NOEL 2013
crèche Noel 2013 faites en pain d'épices et biscuits à la cuillère.
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Published by gigi apprentie cuisicienne - dans NOEL
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12 décembre 2013 4 12 /12 /décembre /2013 18:17

CHEESECAKE AUX SPECULOOS ET A LA NOIX DE COCO
Je cherchais un dessert pour servir en fin de repas. Je voulais quelque chose de plutôt léger pour accompagner une soupe de pomme de terre. Je regarde souvent mes livres de cuisine lorsque je suis en manque d’inspiration. J’ai donc pris un bouquin de...
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Published by gigi-apprentie cuisicienne.over-blog.com - dans Desserts
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2 décembre 2013 1 02 /12 /décembre /2013 16:57

SALADE DE FRUITS JOLIE JOLIE... JOLIE
Lorsque les jours raccourcissent, que les rayons jaunes de notre soleil d’été se voilent. Lorsque les feuilles des arbres se teintent de couleurs marron, orange et autres teintes chaudes. Lorsque sur les étales de nos maraichers apparaissent pommes, poires,...
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2 décembre 2013 1 02 /12 /décembre /2013 13:16

REST 'O FLAN !
Souvent en fin de semaine ou après mes invitations du week-end, il me reste pas mal de « restes ». Cette semaine, il y a dans mon frigo de la purée de carotte, de la compotée d’oignons prévue en trop grosse quantité pour une pissaladière, un fond de sachet...
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1 décembre 2013 7 01 /12 /décembre /2013 23:24

PISSALADIERE
C’est une variante de la pizza et une spécialité de la région niçoise que l’on trouve dans toute la Provence. Elle ne contient pas de sauce tomate. Elle est composée de pâte à pain, d’une compotée d’oignon qui doit cuire de préférence dans une cocotte,...
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1 décembre 2013 7 01 /12 /décembre /2013 22:53

ESCARGOTS JAMBON ROQUEFORT
Mes petits escargots sont piqués dans une orange que j 'ai entouré de papier aluminium et que j'ai placé dans une coupe à glace. Ils sont au beurre, roquefort mais vous pouvez utiilser d'autres garnitures comme le boursin, le st moret ou bien d'autres...
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Published by gigi-apprentie cuisicienne.over-blog.com - dans mise en bouche
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1 décembre 2013 7 01 /12 /décembre /2013 14:28

Bouchées Chorizo Etorki
Lors d’une petite escapade en Espagne, j’ai ramené du « Chorizo » un produit emblématique de ce Pays ou mes parents et mes grands-parents m’emmenaient en vacances l’été. Incontournable, « le chorizo » … A l’image des « Tapas » que l’on déguste là bas,...
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1 décembre 2013 7 01 /12 /décembre /2013 12:31

Truffes au saumon fumé
L’envie m’a pris de créer de nouvelles bouchées apéritives. A l’approche des fêtes, j’aime innover avec des ingrédients d’ici et d’ailleurs. Ici c’est le midi, la méditerranée, la chaleur les produits du soleil comme la tomate séchée et marinée dans de...
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27 octobre 2013 7 27 /10 /octobre /2013 08:42

TARTE AU CARAMEL BEURRE SALE ET CHOCOLAT
Cette année nous avons encore de belles journées dans notre région. Ma sœur et mon beau-frère en ont profité pour organiser dans leur jardin un repas familial. Quel plaisir de retrouver nos nièces et neveux, cousines et cousins. Nos réunions familiales...
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Mon blog est et sera au fil des jours un blog de recettes familiales, de recettes que j'aurai trouvé par ci, par là, de recettes d'amis, etc... je souhaite que vous trouviez sur mon blog les recettes que vous aurez plaisir à préparer et à déguster. Pour ma part, mon plus grand plaisir en cuisine, c'est lorsque mes enfants, mon mari, ma famille, mes amis apprécient les petits plats que je leur fait.