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16 octobre 2013 3 16 /10 /octobre /2013 22:15

MA P'TITE FOUGASSE AUX OLIVES
En ce moment, le jeudi soir et le soir de notre dîner familial. La semaine est presque terminée, donc nous nous retrouvons autour de la table pour nous raconter notre semaine et déguster quelques préparations que je prends plaisir à réaliser dans la journée...
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16 octobre 2013 3 16 /10 /octobre /2013 14:01

FONDANT RAPIDE AUX POMMES
Ce matin, je cherchais une recette pour cuisiner, je ne savais pas quoi faire. Du salé ? Du sucré ? Je consulte les réalisations de mes collègues et mon regard est attiré par un gâteau coupé en cubes bien brillants et appétissants. Je m’empresse de lire...
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15 octobre 2013 2 15 /10 /octobre /2013 09:52

MA TOURTIERE AU POULET
Pour ma tourtière au poulet je prends des blancs de poulet, c’est pratique et plus rapide à préparer. Vous pouvez si vous voulez utiliser un poulet entier que vous désosserez après lui avoir enlevé la peau. J’utilise des oignons jaunes et du lard fumé...
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16 septembre 2013 1 16 /09 /septembre /2013 17:20

PAIN DOUX TRESSE
Essayez vite ce délicieux pain brioché. Vous le savourerez tiède ou grillé, tartiné de beurre et de confiture ou pour les gourmets, en croquant un petit carré de chocolat noir. Très peu sucré il est l’accompagnement idéal de vos petits déjeuners et de...
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15 septembre 2013 7 15 /09 /septembre /2013 18:00

TARTE AU CARAMEL MERINGUEE
Une bonne tarte au citron meringuée, c’est un régal. Une tuerie comme disent les jeunes aujourd’hui. En feuilletant mon classeur de recette je suis tombée sur une tarte au caramel meringuée. Ma curiosité m’a poussée à tester cette recette qui se prépare...
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18 août 2013 7 18 /08 /août /2013 13:12

FLAN SEVILLAN ET DECLINAISONS
Ma petite famille adore les flans, ma recette est une recette originaire de Séville réalisée avec de la confiture d’orange amer. Je décline cette recette avec de la confiture d’abricot et comme dans la recette ci-dessous coco/ananas/rhum. Vous pouvez...
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18 août 2013 7 18 /08 /août /2013 10:51

CRUMBLE FRAMBOISE/ANANAS
Pour ce crumble habituellement j'utilise des framboises entières fraîches ou bien surgelées, cela dépend de la saison et du prix. Et de l'ananas frais. Cette fois ci j’ai dû faire un dessert en deux temps, trois mouvements, par chance j’avais des brisures...
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8 juillet 2013 1 08 /07 /juillet /2013 19:14

PETITES MERINGUES
Mes filles sont friandes de ces petites meringues bien croquantes. C’est assez simple à faire, la phase la plus contraignante est la cuisson. Une longue cuisson à four traditionnel et très bas. Se conservent très bien dans une boîte hermétique. Idéal...
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8 juillet 2013 1 08 /07 /juillet /2013 17:37

SALADE RUSSE
La salade russe est une salade composée de dés de légumes et d'autres ingrédients liés à la sauce mayonnaise. Cette salade est inventée dans les années 1860 par le chef Lucien Olivier. Ce plat est rapidement très prisé. Depuis le milieu du XXe siècle,...
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28 mai 2013 2 28 /05 /mai /2013 19:30

LE CHEESECAKE DE "FEERIE CAKE"
Un cheesecake, je crois qu’il y à plus de vingt ans que j’ai testé cette recette pour la première fois !!c’était un cheesecake au citron. Et lorsque j’ai vu cette recette de cheesecake au chocolat blanc sur le site de « Féérie Cakes » inutile de vous...
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Mon blog est et sera au fil des jours un blog de recettes familiales, de recettes que j'aurai trouvé par ci, par là, de recettes d'amis, etc... je souhaite que vous trouviez sur mon blog les recettes que vous aurez plaisir à préparer et à déguster. Pour ma part, mon plus grand plaisir en cuisine, c'est lorsque mes enfants, mon mari, ma famille, mes amis apprécient les petits plats que je leur fait.