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27 mai 2014 2 27 /05 /mai /2014 19:05
Notre cocktail pour la fête des mamans 2014

Notre cocktail pour la fête des mamans 2014

J’étais à la recherche d’une boisson  unique  que tout le monde pourrait consommer du plus grand au plus petit !!  Une boisson fraîche, savoureuse avec du goût.. Du vrai !!

 Un cocktail ?  Mais oui !!   Mais pas n’importe lequel.

Je feuilletais mon livre « MARMITON » n° 17 MAI/JUIN 2014 quand je suis tombée sur cette recette.  L’image m’attire…  Un joli verre rempli d’une boisson blanche immaculée, un petit parasol rose, un morceau d’ananas.   C’est décidé ! c’est le cocktail que je vais faire ..

PINA COLADA

Pour 2 litres environ    Préparation 10 minutes    Réfrigération 12 heures.

  • 1 le de jus d’ananas
  • ½  litre de jus de banane
  • 40 cl de lait de coco
  • 25 cl de rhum blanc
  • 1 noix de muscade
  • 1 bâton de cannelle
  • 2 cuillères à café d’extrait de vanille

Pour ma part, j’ai doublé les doses. J’ai mis ½ cuillère à café de muscade en poudre. 1 cuillère à café de cannelle en poudre et 4 cuillères à café d’extrait de vanille. La prochaine fois, j’essaierai avec  de la crème de coco.

 

Voici la recette MARMITON :

La veille, verser les jus d’ananas et de banane ainsi que le rhum dans un grand saladier.

Ajouter la vanille et la cannelle, puis râpez dessus la noix de muscade.

Mélanger le tout, puis passer au blender avec le lait de coco. (Au thermomix pour moi.)

Reverser dans le saladier et le placer 12 heures au réfrigérateur.

 

Le jour même, sortir le mélange 10 minutes avant de servir.

Filtrer à la passoire pour récupérer la cannelle, pas forcément agréable sous la dent. (Je n’ai pas filtré puisque j’ai mis les épices en poudre).

Faire mousser au blender.

Verser dans les verres garnis de glace pilée.

Comme c’est frais, on ne sent pas tout de suite le rhum. Vous pouvez donc en diminuer la quantité, voire ne pas en mettre du tout, ce sera presque aussi bien et les enfants pourront en profiter.

C’est ce que j’ai fait, je n’ai pas mis de Rhum, mais la bouteille était sur la table ..

Et mon baby’s s’est régalé …

 

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Published by gigi-apprentie cuisicienne.over-blog.com - dans Cocktail
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Mon blog est et sera au fil des jours un blog de recettes familiales, de recettes que j'aurai trouvé par ci, par là, de recettes d'amis, etc... je souhaite que vous trouviez sur mon blog les recettes que vous aurez plaisir à préparer et à déguster. Pour ma part, mon plus grand plaisir en cuisine, c'est lorsque mes enfants, mon mari, ma famille, mes amis apprécient les petits plats que je leur fait.