Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
6 novembre 2011 7 06 /11 /novembre /2011 17:55

Pour une entrée à prévoir dès le printemps, lorsque les tomates arrivent à nouveau sur les étals de nos maraîchers.

C'est la  "ronde"  qui se révèle la plus appropriée à être farcie crue ou cuite. Choisissez une tomate bien ferme avec une peau bien lisse et bien brillante.

Pour cette recette, comptez une tomate par personne.

 

tomates farcies au thon- 6 tomates  rondes moyennes

- 2 boîtes de 200 g de  thon au naturel

- 150 ml de mayonnaise

- 12 olives noires dénoyautées

 

Lavez les tomates, coupez le chapeau et évidez-les.

Laissez-les égoutter à l'envers.

Pendant ce temps,  égouttez le thon, et émiéttez-le.

Réservez deux chapeaux des tomates et coupez les autres  en petits cubes après avoir enlevé les pédoncules.

Joindre au thon.

 

Puis mélangez  avec la mayonnaise, la moitié des  olives noires dénoyautées et coupées en petits morceaux. 

tomates farcies au thon

Pour la présentation de mon assiette, j'ai déposé  au centre une chiffonade de feuille de chêne blonde.

Dessus, j'ai placé mes tomates farcies au thon garnies d'une olive noire.

J'ai découpé  deux chapeaux de tomates en lamelles que j'ai placé tout autour.

Partager cet article

Repost 0
Published by gigi-apprentie cuisicienne.over-blog.com - dans Entrées
commenter cet article

commentaires

  • : Gigi apprentie cuisicienne
  •  Gigi apprentie cuisicienne
  • : Mon blog est et sera au fil des jours un blog de recettes familiales, de recettes que j'aurai trouvé par ci, par là, de recettes d'amis, etc... je souhaite que vous trouviez sur mon blog les recettes que vous aurez plaisir à préparer et à déguster. Pour ma part, mon plus grand plaisir en cuisine, c'est lorsque mes enfants, mon mari, ma famille, mes amis apprécient l
  • Contact

Recherche

Gigi c'est moi !

maman.jpg

Mon blog est et sera au fil des jours un blog de recettes familiales, de recettes que j'aurai trouvé par ci, par là, de recettes d'amis, etc... je souhaite que vous trouviez sur mon blog les recettes que vous aurez plaisir à préparer et à déguster. Pour ma part, mon plus grand plaisir en cuisine, c'est lorsque mes enfants, mon mari, ma famille, mes amis apprécient les petits plats que je leur fait.