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12 juin 2012 2 12 /06 /juin /2012 12:04

TOMATES ET POIVRONS FARCIS
"Les farcis" comme on les appels en Méditerrannée sont souvent fait de "tomates, courgettes, oignons, pomme-de-terre, artichauts violets, aubergines, poivrons rouges, verts, jaunes, feuilles de choux etc..". Les légumes sont nettoyés et évidés puis farcis...
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11 juin 2012 1 11 /06 /juin /2012 16:03

ESCALOPES DE POULETS MARINEES AU CITRON
Je continue dans les "idées Marinades" pour l'été. Pour deux personnes, le temps de préparation est de 15 minutes environ et la cuisson à la plancha est l'idéal. Il vous faut : - 2 blancs de poulets - 1 càc d'ail haché - 2 càs de persil plat haché - 2...
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10 juin 2012 7 10 /06 /juin /2012 14:30

TOMATES OLIVETTE EN COROLLE DE PARMESAN
Pour ces corolles, il vous faut trouver une poêle et un support de diamètres compatibles. A vous de choisir la forme que vous souhaitez leur donner. La grandeur, la profondeur dépendra aussi de la garniture que vous aurez choisi. J'ai réalisé mes corolles...
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10 juin 2012 7 10 /06 /juin /2012 13:16

GRATINE A L'OIGNON ET TOMATE CONFITE
Je ne saurai plus vous dire ou j'ai trouvé cette recette, mais elle m'a parue bien sympathique. Donc curieuse comme je suis, je l'ai testée. Ce petit gratiné ce sert en entrée. Et pour trois personnes il faut : - 2 gros oignons - 150 g de bacon - 200...
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6 juin 2012 3 06 /06 /juin /2012 14:41

COOKIES AUX PEPITES DE CHOCOLAT ET PRALIN
J'ai fait une cinquantaine de cookies. J'ai fait des boules de pâtes de 40 g environ. Les cookies de la première plaque sont sortis plus petits et plus épais car je n'ai pas aplatit les boules, et je trouve que l'on sent plus les différentes pépites de...
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3 juin 2012 7 03 /06 /juin /2012 19:14

FLAN DE LEGUMES
Une autre façon d'accommoder un mix de légumes frais et de légumes secs. Pas très compliqué et assez rapide à faire. J'adore faire des plats élaborés, mais j'aime aussi cuisiner bon et vite fait. Pour un plat unique et complet puisqu'il contient des légumes...
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3 juin 2012 7 03 /06 /juin /2012 17:56

POELEE DE COURGETTES/OIGNONS
Un duo de légumes de saison pour cette recette rapide , j'adore les poêlées . J'ai vu tant et tant de foi ma maman faire cette poêlée et bien d'autres. La belle saison nous propose un vaste choix . Laissons donc libre cours à notre créativité... Cette...
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3 juin 2012 7 03 /06 /juin /2012 17:13

AIGUILLETTES DE POULETS MARINEES
Les escalopes de Poulets se retrouvent souvent sur ma table. C'est une viande qui est très apprécié chez moi et je suis sans cesse à la recherche de nouvelles recettes pour varier mes préparations. Dans cette recette la viande est coupée en aiguillettes...
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13 mai 2012 7 13 /05 /mai /2012 15:37

TARTE AUX FRAISES
Pour la petite histoire, d'après Wilkipedia, nous devons remercier l'officier de génie maritime "Amédé-François Frézier" qui en 1714 revenant d'une mission d'espionnage des ports espagnols pour le roi soleil, à repéré ces "blanches du Chili" qui étaient...
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13 mai 2012 7 13 /05 /mai /2012 14:32

CREME PATISSIERE A LA VANILLE
Spécial pour les tartes aux fruits, et pour bien d'autres préparations bien sûr. A mettre même en verrines ou ramequins et à déguster tel quel... accompagné d'un petit sablé.. pourquoi pas ? Pour cette quantité de crème, vous pouvez garnir un fond de...
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Mon blog est et sera au fil des jours un blog de recettes familiales, de recettes que j'aurai trouvé par ci, par là, de recettes d'amis, etc... je souhaite que vous trouviez sur mon blog les recettes que vous aurez plaisir à préparer et à déguster. Pour ma part, mon plus grand plaisir en cuisine, c'est lorsque mes enfants, mon mari, ma famille, mes amis apprécient les petits plats que je leur fait.