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27 mai 2013 1 27 /05 /mai /2013 22:12

CAKES POPS FRAISE, CHOCOLAT BLANC.
En un petit tour de main, vous réaliserez de jolis « Cakes pops » avec le restant de vos « Cup Cakes » ou des restes de gâteaux maison. Vous pouvez encore utiliser un gâteau de base du commerce, le quatre quart est à mon avis celui qui convient le mieux....
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27 mai 2013 1 27 /05 /mai /2013 20:20

CUPCAKES FACON TARTE CITRON MERINGUEE
Mes premiers Cupcakes… j’ai pris pour réaliser le biscuit la recette du gâteau au yaourt. Je trouve la pâte de ce biscuit très légère, aérée et bien parfumée. Il existe tellement de déclinaison pour ces gâteaux que pour mon premier essai je n’ai pas pris...
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27 mai 2013 1 27 /05 /mai /2013 19:30

MINI BROCHETTES APERITIVES
Improvisation faite pour un petit buffet. Des minis brochettes posées sur un support fait avec quelques chutes de polystyrène et recouvert de papier d’aluminium. Quelques ingrédients sortis du réfrigérateur et voilà mes petites créations juchées sur leur...
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27 mai 2013 1 27 /05 /mai /2013 19:04

OMELETTE AU CHIPS DU CHEF JEAN-FRANCOIS PIEGE
Recette ingénieuse et simple. En général, nous avons tous dans nos placards des chips. Les préparer en omelette donne une touche d’originalité à cette bouchée apéritive. La recette initiale du chef est réalisé avec du saumon fumé, pour ma part, j’ai mis...
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10 mars 2013 7 10 /03 /mars /2013 18:36

DIP AU FROMAGE BLANC ET SES CRUDITES
C'est très simple à faire.. et c'est tellement agréable de déguster ces plateaux de crudités. Radis, bâtonnets de carottes, bâtonnets de concombres, fleurettes de choux-fleurs, tomtes olivettes ... Pour le "DIP" une sauce fromage blanc et herbes "arômes...
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Published by gigi-apprentie cuisicienne.over-blog.com - dans Biscuits APERITIF
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10 mars 2013 7 10 /03 /mars /2013 16:20

VERRINES ANANAS PUREE DE FRAMBOISES
Avec des ingrédients du placard et du réfrigérateur j'ai composé un petit déssert façon tiramisu pour tous les gourmands de ma petite famille. Les beaux jours arrivent et une large gamme de fruits va envahir les étales de nos primeurs, vous pourrez les...
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Published by gigi-apprentie cuisicienne.over-blog.com - dans Desserts
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10 mars 2013 7 10 /03 /mars /2013 14:08

1 AN DES REBEL'§
Pour les 1 an de notre club de country "THE REBEL'§". Un gâteau au yaourt fourré de Nutella. Recouvert de pâte à sucre blanche. Le contour est en glaçage royal rouge. Haut dessus petite décoration rose avec étoiles jaunes.. Mini chapeau de COW-BOYS en...
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Published by gigi-apprentie cuisicienne.over-blog.com - dans Patisseries
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10 mars 2013 7 10 /03 /mars /2013 13:45

25 ANS DE STEPHANIE
Un gâteau au yaourt fourré d'une ganache au chocolat praliné avec du pralin et des gavottes émiéttées . Recouvert de pâte à sucre blanche et bleue. Les fleurs sont faites avec de la pâte à sucre blanche colorée en rouge. Le petit décors blanc entre les...
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6 mars 2013 3 06 /03 /mars /2013 15:49

TARTE AU CITRON MERINGUEE
Le 5 mars, c'était l'anniversaire de "STEPHANIE" et oui 25 ans déjà . Pour cette occasion, je lui ai préparé une tarte au citron un de ses desserts préférés. Ce dessert est un grand classique, sa saveur acidulée peut aussi bien accompagner un bon café,...
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6 mars 2013 3 06 /03 /mars /2013 15:19

PARIS-BREST
Dimanche 3 Mars 2013... c'était ma première fête des mamies. Pour cette occasion, j'ai préparé pour ma petite famille des "Paris-Brest". Recette que j'ai apprise lors de mon cours de Patisserie pris à la Villa des Chef avec le chef Serge Billet Meilleur...
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Mon blog est et sera au fil des jours un blog de recettes familiales, de recettes que j'aurai trouvé par ci, par là, de recettes d'amis, etc... je souhaite que vous trouviez sur mon blog les recettes que vous aurez plaisir à préparer et à déguster. Pour ma part, mon plus grand plaisir en cuisine, c'est lorsque mes enfants, mon mari, ma famille, mes amis apprécient les petits plats que je leur fait.